청귤청/ 청귤청효능 / 비타민C 풍부한 음료/자일리톨설탕

제주도에서 

화가 우리 언니가  직접 재배해서 보내준

청귤로 청귤청을 만들어 보기로 했어요.

 

나이가 있다고 다 잘한다는 생각은 노노~ㅎ

처음 담가보는 청귤청이예요.

 

12kg 정도 보내준 청귤에 설탕도 그만큼~와

일단, 자일리톨설탕 5kg,

비정제 설탕 7kg를 쿠팡으로 빠르게 주문완료~

 

하지만

설탕이 이틀이나 늦게 오는 바람에 청귤이 노란빛을~ㅠㅠ

여튼~ 그래도 담아서 겨울에 비타민C 보충을 해야겠어요.

 

청귤은 일단 깨끗히 씻어야해요

베이킹소다를 뿌린다음 뽀드득뽀드득 씻고,

소금물에 한번더 깨끗히 씻고,

깨끗한 물에 담가 다시 뽀드득하게 씻은 다음

물기를 빼주어요.

종이 타올로 한개씩 정성스레 닦아서 준비해요

 

손이 많이 간다고 생각하지만

막상 해보면 시간이 그리 오래 걸리지 않는다는 장점!!~ㅎ

준비물

청귤12KG,

자일리톨설탕 5kg,

비정제설탕7kg,

살균된 용기

이렇게만 준비되면 되더라구요

 

 

청귤청12kg를 자일리톨설탕으로 담으려고 했지만

비용이 비싸서 일단 5kg만 담그는걸로 결정하고~ㅠㅠㅎ

 

 

청귤은 양쪽 끝부분은 과감히 버려버려~~

너무 많은 청귤을 맞이 하다보니

집안 가득 싱그러운 청귤향으로 가득~ㅎ

나도 이뿌게 썰어보려 했지만 맘처럼 안되더라구요.

 

12kg를 2시간에 걸쳐 썰고 뿌듯~ㅎ

 청귤은 비타민C가 레몬대비 10배가 높아요.

면연력 강화, 피부미용,

감기예방에 좋다하니

올 겨울의 저희 가정 음료로 딱입니다~ㅎ

 

 

자일리톨 5kg를 1;1비율로 담갔는데요.

자일리톨설탕은 설탕에 비해 당지수가 설탕의12%이고요.

청량감과 치아건강, 당관리하시는 분들도 안심하고

드실수 있는 설탕이어서 가족의 건강을 위해 특별히 마음좀 썼어요.~

탄산수와 자일리톨 청귤차의 만남을 기대하면서요~

 

버무려~버무려~!!

살살 버무려 주신다음 설탕이 녹으면 준비된 

살균병에 담아서 냉장고에 넣고 드시면 된답니다.

 

 

 겨울을 준비하면서 청귤청을 담가 보았어요.

다들 청귤청의 효능은 다 아시더라구요~

 

활동양이 적은 겨울에 우린 면연력을 잘 지켜야 하는데

저는 비타민C풍부한 음료로 청귤청을 담았네요.

 

비정제 설탕과 자일리톨설탕으로

어마한 양의 청귤청을 담았더니 집안의 용기는 다 나왔네요~ㅎ

이웃과 잘 나눠먹으면서 겨울을 잘 지내보려구요~ㅎ