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레시피22

김장소를 준비하여 맛있는 김치를 담갔어요./ 김장 김치 담그기 /김장재료 지난주 친정엄마의 호출로 오늘 수능 보는날 우리는 가족대행사 "김장하는날" 을 치뤘어요. 4인구성 4가족의 김장을 하는데 올해는 유독 김장을 많이 준비하신다하여 팔,다리, 허리 운동 쪼금하고 김장하러 다녀왔어요. 여러 김장재료들을 준비하여 맛있는 김장을 담갔어요. 각자 집안마다 김장소들은 다르지만 저희 가족은 젓갈을 별로 좋아하지 않아서 생새우, 새우젓을 조금 넣어 담그는데요. 그밖에도 배추, 무우, 파, 갓, 양파, 배, 마늘, 생강, 새우젓, 생새우, 육수, 찹살풀 등등 ~ 김장소를 만들어 맛있는 김장을 담갔어요. 김장하는날 풍경이예요~ 무우를 썰고 갓을 썰고, 파를 썰고~ 김장재료 준비가 만만치 않네요. 하면서 내년엔 꼭 사먹자~ 너무 힘들다 했어요. 그런데~ 그이야기는 작년에도 한듯해요~ㅋㅋ 빨간.. 2021. 11. 18.
청귤청/ 청귤청효능 / 비타민C 풍부한 음료/자일리톨설탕 제주도에서 화가 우리 언니가 직접 재배해서 보내준 청귤로 청귤청을 만들어 보기로 했어요. 나이가 있다고 다 잘한다는 생각은 노노~ㅎ 처음 담가보는 청귤청이예요. 12kg 정도 보내준 청귤에 설탕도 그만큼~와 일단, 자일리톨설탕 5kg, 비정제 설탕 7kg를 쿠팡으로 빠르게 주문완료~ 하지만 설탕이 이틀이나 늦게 오는 바람에 청귤이 노란빛을~ㅠㅠ 여튼~ 그래도 담아서 겨울에 비타민C 보충을 해야겠어요. 청귤은 일단 깨끗히 씻어야해요 베이킹소다를 뿌린다음 뽀드득뽀드득 씻고, 소금물에 한번더 깨끗히 씻고, 깨끗한 물에 담가 다시 뽀드득하게 씻은 다음 물기를 빼주어요. 종이 타올로 한개씩 정성스레 닦아서 준비해요 손이 많이 간다고 생각하지만 막상 해보면 시간이 그리 오래 걸리지 않는다는 장점!!~ㅎ 청귤12KG.. 2021. 11. 15.