집밥3 집밥을 즐겨보세요/ 간단한 등갈비찜 만들어보기 오늘은 날이 쌀쌀하네요~ 4월의 마지막 주말인데~ 언제는 여름인가 했더니 어제부터 꽃샘추위 비슷한 날입니다. 강원도에는 눈이 왔다고 뉴스에서 봤어요~주책스러운 날씨네요~ 건강 관리가 우선이다 싶은 주말입니다. 저는 그래서 ~ 주말이고 하여 가족을 위해 집밥을 맛있게 선물하기로 하고 등갈비찜을 만들어 보기로 했습니다. 집에서 간단하게 만들 수 있어서 같이 레시피를 공유합니다. 집밥에서는 한 가지 일품요리만 있어도 그날은 만찬이 됩니다. 주말 저녁 등갈비찜을 추천해 드립니다. *등갈비찜 만들기 재료* 생등갈비 4줄 사과 2개 양파 1개 마늘(큰 2스푼) 생강(1개)- 저는 생강을 사 오질 못해서 갈아 놓은 생강 1스푼. 맛술 - 저는 먹다 남은 소주 설탕 1스푼 물엿 2스푼 (전 물엿 대신 꿀 2스푼) 후추.. 2022. 4. 30. 건나물로 정월대보름 나물 만들어 드세요. *건나물로 나물반찬 만들기 매년 음력 1월 15일(한 해의 첫 보름)은 정월 대보름이라고 합니다. 2022년 정월대보름은 2월 15일입니다. 정월대보름은 설날만큼 귀하게 지내는 날입니다. 대보름날에는 약밥, 오곡밥, 묵은 나물(건나물), 부럼 깨물기, 귀밝이술을 먹으며 건강과 안녕을 기원하는 날로서 마을에서는 마을 명절처럼 크게 행사를 하는 곳이 많이 있습니다. 저는 오곡밥과 건나물로 나물을 만들어 봤어요. 정월대보름은 의미가 있는 음식들을 준비합니다. 예를 들자면 오곡밥은 몸안에 필요한 영양소를 균형 있게 준비해주기 위함이고 건나물은 무기질과 섬유질, 비타민의 여러 성분으로 한 해를 건강하게 시작하고픈 마음의 음식들을 준비합니다. 일단 저는 오늘 이웃 동생의 친정어머니가 주신 호박 말린 거, 봄에 산에.. 2022. 2. 14. 집밥반찬 만들기 / 집밥반찬 자취생 레시피/메추리알 효능 집밥반찬을 만들어보다가 필요하신분 위해 레시피를 공유합니다. 반찬이름 - 꽈리고추 메추리알볶음 재료- 꽈리고추 400g, 메추리알 500g, 마늘, 식용유, 간장,들기름, 육수(요즘은 동결건조 천연육수들을 사용하면 편리해요).고추가루 약간, 올리고당. 집밥반찬 만들기에 맛있는 꽈리고추 볶음을 해볼텐데요. 집밥반찬 자취생 레시피로 추천해볼거예요. 꽈리고추볶음은 밥맛 도는 반찬이지만 다들 어려울거라 생각되는 반찬이지만 절대 여렵지 않아요. 자취생 집밥반찬 필요할때 한번 도전해 봐도 좋겠어요. 꽈리고추를 꼭지를 떼어내고 깨끗히 씻어준비 (꽈리고추는 작은것이 좋긴한데 제가 산거는 조금 길어서 한번 잘라줌) 프라이팬에 식용유를 한수푼 두른다음 꽈리고추와 마늘을 넣어 숨이 살짝 죽을만큼 볶아주어요. 살짝 볶아진 꽈.. 2021. 12. 13. 이전 1 다음
